本篇文章给大家谈谈清水煮西葫芦做法，以及清水煮西葫芦做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录：

1. 西葫芦做大锅菜的做法
2. 西葫芦最正宗的做法
3. 鱼香西葫芦的做法
4. 西葫芦炖虾的做法

西葫芦做大锅菜的做法

【食材】：葫芦一个、生花生适量、排骨适量、瘦肉适量、盐、姜适量、料酒适量。

【做法】：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可。

西葫芦最正宗的做法

所需材料：西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，虾皮投洗干净。

2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，下入虾皮炒香。

4.下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软。

5.下入甜面酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可。

鱼香西葫芦的做法

鱼香西葫芦是一道受欢迎的川菜。以下是制作鱼香西葫芦的简单做法。

所需材料：

-西葫芦2条

-熟猪肉末150克

-泡发木耳50克

-葱姜蒜适量

-辣椒适量

-食用油适量

-盐、酱油、白糖、醋适量

-生粉或淀粉适量

步骤：

1.西葫芦切片，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。

2.锅中热油，放入熟猪肉末煸炒至断生，加入葱姜蒜末和泡发好的木耳，炒香。

3.加入适量的盐、酱油、白糖、醋和辣椒，继续炒匀。

4.倒入已焯烫的西葫芦，翻炒均匀。

5.最后加入生粉或淀粉搅拌均匀，出锅前淋上香油即可。

小贴士：

1.猪肉也可换成鸡脯丝或虾仁等其他食材。

2.西葫芦切片时要注意切薄点，口感更佳。

3.辣椒的份量可根据个人口味适当调整。

4.配上米饭一起食用可以更美味。

祝您制作成功！

西葫芦炖虾的做法

主料：西葫芦600克、鲜虾250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：先将虾清洗干净，去除虾头和虾壳，再给虾仁开背去虾线，虾头最好也把虾须去剪去，处理完以上步骤再把虾仁和虾头用清水清洗干净，然后虾仁放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入虾头中小火煸炒，把虾头内的红油都煸炒出来，就可以把虾壳捞出，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。