一、猪腰子要怎么做才好吃

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

二、猪腰子怎么做

锅里先热上一点油，然后放一勺郫县豆瓣酱翻炒一下，将豆瓣酱炒开之后咱们把葱姜蒜全部放进去炒香，然后再把洋葱和辣椒也倒进锅里翻炒，各种食材差不多已经断生之后咱们把腰子全部倒进去然后一起翻炒均匀就可以出锅了，一道非常美味的家常爆炒猪腰子

三、腰子怎么做好吃又简单

1、食材：猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。

2、腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。3、绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。

4、锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

5、另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。6、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

7、加入一汤碗的木耳和清水，调入适量的盐，大火烧开。

8、放入切好的腰花大火烧开后，再煮3-5分钟。煮好后，压在炒好的绿豆芽上。

9、在腰花上均匀地摆上适量的干红辣椒段、花椒粒和蒜末，烧热油淋上激出香味，即可直接上桌开吃。

四、猪腰子怎样做好吃

1、猪腰子可以切碎炒着吃或者煲汤，做法需要注意。

2、猪腰子是一种很营养的食材，但是因为结构特殊，不同的烹饪方式味道截然不同。

3、所以煲汤可以突出鲜美的味道，而炒着吃则更突出口感和绵密度。

4、在炒的方式上，可以先将猪腰子泡在淡盐水中泡出血沙，然后在热油中快炒，加入姜蒜和盐调味，再加上适量的五香粉和酱油来增添味道。

5、而在煲汤时，可以搭配陈皮、红枣、枸杞等材料，营养丰富且味道十分美妙。

6、但是需要注意的是，猪腰子是富含营养的肉类食材，但是也有些人不适合食用，需要根据自身情况进行判断。

五、猪腰子不辣的家常做法

1.将猪腰子剥去外膜，将猪腰内部的白色筋膜去除干净，然后将猪腰切成薄片。

2.在猪腰片上撒上适量的盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制约10分钟。

3.准备一个大碗，加入足够的温水，将切好的大葱段和生姜片放入水中，浸泡约10分钟，制成葱姜水。

4.将腌制好的猪腰片放入葱姜水中，浸泡约10分钟，以去腥味。

5.在炒锅或平底锅中加入适量的植物油，油热后加入浸泡好的猪腰片，大火翻炒均匀，使猪腰片表面变色。

6.加入料酒，继续翻炒均匀，去除猪腰片的腥味。

7.加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让猪腰片充分吸收调料的味道。

8.最后，加入切好的大葱段和生姜片，翻炒均匀，炒至大葱段变软即可关火。

9.将炒好的葱姜炒猪腰盛入盘中，撒上适量的香菜碎（如喜欢香菜味道），趁热享用。

这是一种简单且美味的猪腰子家常做法。当然，您还可以根据个人口味和需求，尝试其他烹饪方法，如炖汤、凉拌等。