大家好，今天来为大家分享各种青菜的做法大全的一些知识点，和各种青菜的做法大全家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录：

1. 包菜可以做哪些美食呢？
2. 路旁到处可见的仁青野菜怎么做好吃?
3. 排骨有几种做法？怎么做好吃？
4. 坐月子的青菜该怎么做？

包菜可以做哪些美食呢？

优岳答题不偏不倚敬请关注↗

包菜，是非常常见的蔬菜，不是用来清炒就是当配菜使用。湘菜系的手撕包菜，是我见过的最拿包菜当回事，也是我吃过最好的包菜。红白相间，色泽艳丽，麻辣鲜香，爽脆清甜，非常下饭。

①用手将包菜撕成不规则小块，清洗干净，沥干水分，干辣椒剪成段，蒜切片，五花肉事先放冰箱冷冻一会儿，这样切出的片不容易肥瘦分离，切薄片；

②锅中放入少许食用油，开小火，放入五花肉煸炒出油，至两面肉质收缩微微金黄，放入辣椒、蒜片，转中火煸出香味，放入包菜翻炒，加入料酒、生抽、香醋、白糖，继续翻炒至包菜变软，转大火收汁，放入鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。冬天的时候，餐桌上架个干锅，让包菜持续加热，更是美不可言，巴适的很。

路旁到处可见的仁青野菜怎么做好吃?

路旁到处可见的仁青野菜怎么吃你知道吗？这个对于我来说并不陌生，因为我吃过这种野菜。在我们当地这种野菜叫银青菜，沟渠，土岗，路边比较常见。一般采摘回家的银青菜焯水后剁碎炒鸡蛋，用蒜汁凉拌，作为青菜煮汤，下面条。今天向大家介绍一款银青菜的吃法，就是用银青菜做菜蟒。

这个就是路边长的银青菜，是不是和苋菜很像，据说这才是真正的苋菜，却被称为野苋菜，大概苋菜是被野苋菜改良而来，经过长期种植作为一种蔬菜从而受到青睐。两者相比较，银青菜比苋菜粗壮茂盛的多，而苋菜则显得弱不禁风。

银青菜叶子硕大，我是光掐银青菜上面的头，采摘回来捡了捡，挑了又挑，除了中间的梗，都是那么肥嫩。放在盆里加盐加水浸泡十分钟，清洗干净控水，加盐的目的就是清除银青菜上面的隐形虫卵之类的物质，吃着更放心。

锅内加水烧开，将银青菜焯水两分钟，水似开非开时捞出淘凉控水。将银青菜放案板上剁碎装入盆里，加三四个鸡蛋，加盐，调味料拌匀。鸡蛋的多少与银青菜相关，鸡蛋的量以基本能包裹住银青菜为准。也就是说调制的馅料稀稠适中，在包制菜蟒时不至于汤汁四溢。

做菜蟒用的是发面，发酵好的面团揉匀用擀面杖擀成薄大片，将调制好的银青菜蛋液均匀的摊平，然后卷起来，整个将菜蟒生胚放在蒸锅上蒸制二十五分钟关火出锅。吃的时候用刀将菜蟒切开，吃多少切多少。这就是用银青菜做菜蟒的过程，不知道大家吃过没有？你认为这样做的菜蟒好吃吗？你还知道银青菜哪种做法？欢迎大家继续分享！供粉丝朋友们参考！

排骨有几种做法？怎么做好吃？

排骨:一般指猪排骨，猪在我国的大部分地区皆有饲养。排骨含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，能够给人体补充所需的营养。排骨的做法有很多，口味也是各其不同，下面我分享几种做法给大家参考吧！

第一种红烧排骨

食材:排骨（500克）料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、碎冰糖（15克）、盐（适量）、姜片（适量）、干辣椒段(适量）、花椒粒(适量）、八角（适量）、植物油（适量)

做法

1.排骨洗净，放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。

2.炒锅加热，倒入少量植物油，油热后，倒入排骨，小火慢煎。

3.煎至表面微黄后，盛出备用。

4.炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化，冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。

5.放入八角、姜片、干辣椒段、花椒、酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。

6.汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐，收好汁后，盛入盘中即可

第二种糖醋排骨

食材：排骨300克，醋2勺、生抽半勺、糖2勺、玉米淀粉半勺、胡椒粉适量、麻油半勺（这里的勺子用家里普通的勺子就行)

做法

1.排骨里放入适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌，抓至起胶，再放入适量水，再抓至肉吸收，再放玉米淀粉抓匀，放置20-30分钟；

2.锅里放油，慢火，让血水渗出，炸排骨至生；3.将碗中汁水重新起锅，升大火，不断搅拌，不让淀粉凝块，炒至大气泡出

4.倒入炸过排骨，翻匀装盘，在表面撒少许白芝麻即可

第三种土豆炖排骨

材料:排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角

做法

1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块，切好的土豆放入清水中浸泡。

2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。

3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下。

4.烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟即可

干锅排骨

食材：排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱

做法：

1、排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。

2、加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。

3、锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄。

4、锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。

5、加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。

6、加入洋葱翻炒。

7、加入料酒，生抽，盐，糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可艾萨克上芝麻点缀一下，味道更香。

做法太多了就介绍这些吧希望对你有用

坐月子的青菜该怎么做？

青菜含有丰富的维生素和矿物质，还有大量的膳食纤维，对于产后产妇身体的恢复和乳汁的分泌都有很重要的作用。月子里讲究膳食平衡，蔬菜必不可少。青菜的做法以煮，炒，蒸等为主，一般会配以肉类成菜。由于月子里产妇的身体状况不一样，所以青菜到位做法也会不一样。

在产后一俩天时间内，由于产妇的身体虚弱，胃肠功能尚未恢复，所以这时候饮食需要清淡，易消化的食物，那么蔬菜就可以上场了。蔬菜不仅能补充产妇由于生产过程流失掉的维生素和矿物质，其丰富的膳食纤维也能刺激胃肠蠕动，加快胃肠功能恢复。这时候可以给孕妇做一些蔬菜汤，青菜羹等。如果是剖腹产，可以做萝卜汤，促进胃肠排气，加快胃肠功能恢复，补充水分，防止产妇便秘发生。不论是顺产还是剖宫产，初期都以清淡，稀薄为主，如蔬菜面。就是在做汤面条时候放入适量的菠菜，油菜等。破腹产的话前期六个小时不能进食，六小时可以喝一些萝卜汤通气，促进胃肠功能恢复。

产后三四天以后，如果是顺产的话，大多数妈妈已经恢复正常进食了，这时候还不能吃太生硬，难消化的食物。不建议大鱼大肉，因为这时候虽然胃肠功能恢复正常，但还不能大量过度疲劳。这时候做蔬菜可以陪一些烂熟的肉等。对于剖宫产的产妇来说，吃一些蔬菜汤或者蔬菜面比较好，也可以做面的时候多加青菜。如西红柿鸡蛋面。只需要龙须面二俩，一个鸡蛋，一个西红柿，先炒一下西红柿，放酱油和适量水烧开，勾浓欠，倒入鸡蛋，加入适量盐，葱花等，炒一下加入煮好的面条拌一下就可以吃了。如果有油菜，煮面的时候放入一些会更加，不但看着好看，而且营养丰富。

产后一星期后，这时候不论是顺产还是剖腹产，都可以正常去吃东西了。现在的我青菜做法多样，可以凉拌，炒青菜，蒸菜羹等。如凉拌小白菜，肉炒芹菜，菠菜粉丝汤等。但这个时候要如果产妇奶水不好，这时候还不用考虑下奶食物，可以先从营养补充上去看看奶水是否足量，蔬菜在这方面也有很重要的作用。如用菠菜做的菠菜肉丝面，用时蔬做的时蔬鸡蛋炒饭。利用米饭，鲜香菇，胡萝不，生菜，鸡蛋葱花炒米饭，味道鲜香，口感好，营养丰富。可以补充产妇优质蛋白质，维生素和矿物质等，促进乳汁的我分泌。

产后俩个星期以后，产妇的饮食已经和常人一样了。这时候只要保持饮食平衡就可以了，如果如果奶水不足，就需要给孕妇开小灶做下奶汤了了。蔬菜作为饮食中的一部分，补充着身体和分泌乳汁必须的维生素和矿物质，保证着身体健康方面，不可或缺，至于做法，根据不同的阶段，产妇不同的情况以及产妇的口味去做，没有固定的要求和规定。当然，在月子里，还是有一些禁忌，如尽量少吃韭菜等，可能会导致回奶，可以多吃一些苦瓜等，促进恶露排出，加快子宫的恢复。促使身体快速恢复健康。

关于各种青菜的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。