大家好，关于花生牛角面包的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花生酱牛角面包的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录：

1. 杰儿美食牛角包的做法
2. 牛角面包的家常做法
3. 牛角早餐包具体怎么做？
4. 巧克力爆浆牛角包做法

杰儿美食牛角包的做法

杰儿美食牛角包做法如下

高粉200克，糖20克，盐2克，奶粉10克，全蛋液25克，酵母3克，水100克，玉米油15克，面装表饰：蛋黄液，白芝麻

做法

1、将牛角包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

2、取出面团排气分割成五份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟，再搓成水滴形状，擀成20cm长。

3、在大的－头中间切－刀囗，双手往下卷起，再将两头搓尖，将两头往内整形成金牛角排入烤盘放温暖湿润处最后发酵。

3、发酵结束刷蛋黄液，撒白芝麻，放入预热好185度烤箱，中层，20分钟即可。

牛角面包的家常做法

牛角面包家常做法如下

先把面包粉放在盆里之后加入砂糖.盐搅拌均匀，加入提前溶解好的酵母水拌匀。

②鸡蛋打散和水一起放入面面粉中，慢慢搅拌，用手揉成半光滑面团，用手一抻稍微出膜状。

③加入黄油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜基础醒发20分钟。

④把醒好的面团分割成30克一个小面团，在把每个面团搓圆，松驰10分钟。

⑤把松弛好的面团用搓成一边粗一边细的圆锥形之后，擀成三角形卷成牛角形状。

⑥把成形好的面团摆入烤盘里，盖上保鲜膜醒发至原来体积两倍大。

⑦把醒好的面团拿在外放一会，让表面干些，防止刷蛋液面团收缩，刷好蛋液的面团进入提前升温到190度的烤箱，烤12分钟成金黄色出炉，出炉一定要振下防止面包收腰。

牛角早餐包具体怎么做？

你好，牛角早餐包非常好吃，蓬松软绵，具体做法非常简单，把我的具体做法分享给你，快看看吧。

配料:面包粉500克.砂糖80克.酵母5克.盐5克.鸡蛋1个.水270克.黄油80克。

作法:

①先把面包粉放在盆里之后加入砂糖.盐搅拌均匀，加入提前溶解好的酵母水拌匀。

②鸡蛋打散和水一起放入面面粉中，慢慢搅拌，用手揉成半光滑面团，用手一抻稍微出膜状。

③加入黄油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜基础醒发20分钟。

④把醒好的面团分割成30克一个小面团，在把每个面团搓圆，松驰10分钟。

⑤把松弛好的面团用搓成一边粗一边细的圆锥形之后，擀成三角形卷成牛角形状。

⑥把成形好的面团摆入烤盘里，盖上保鲜膜醒发至原来体积两倍大。

⑦把醒好的面团拿在外放一会，让表面干些，防止刷蛋液面团收缩，刷好蛋液的面团进入提前升温到190度的烤箱，烤12分钟成金黄色出炉，出炉一定要振下防止面包收腰。

提示大家①刷蛋液前一定在外放一会，表面干些刷蛋液②出炉面包一定振一下。

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巧克力爆浆牛角包做法

第1步.将除巧克力酱外的所有材料或成面团，置于室温发酵至两倍大

第2步.?将发酵好的面团排出空气，分成八等份，揉圆，覆盖保鲜膜，室温松弛15分钟

第3步.?将面团搓成10cm长条状，稍做整形，然后再搓成40cm长条

第4步.?将圆锥型模具表面涂少许油，将上述面条螺旋状缠绕于模具表面。进行二次发酵，约40分钟

第5步.发酵好的面团，表面刷薄薄的一层全蛋液，入预热220度烤箱，10分钟

第6步.?烤好后取出面包，迅速脱模，放置冷却

第7步.?在牛角面包内灌入巧克力酱或可可鲜奶油即可

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